Akita Exquise #1 – Mets et Sake ~ 株式会社

La société Japan Exquise a organisé un salon ouvert pour les professionnels autour de leur thème de prédilection : le sake (お酒). Accompagné de mets, les différents stands ont proposé des dégustations. Les produits viennent tous d’Akita pour cette session, avec la réelle découverte de produits d’exceptions! Le fondateur de cette société n’est autre que…

Boutique de sake – Kinasé ~ お酒

Pour les néophytes et autres amateurs de boissons alcoolisées, le sake (ou nihonshu) est de l’alcool de riz produit par fermentation répétée, avec un degré d’alcool compris entre 14° et 17°. Une boutique récemment ouverte sur Paris vante les mérites des produits de la préfecture de Niigata, et se nomme « Kinasé ». Kinasé signifie « bienvenue » dans le dialecte…