Gastronomie franco-japonaise : Le Clos Y

Le 17 janvier 2018, j’avais participé à la conférence et dégustation sur la cuisine de Kagoshima, qui avait lieu à Paris, à l’ISMAC (Institut Supérieur de Management et de Communication). L’un des professeurs ce jour là était Yoshitaka IKEDA. Enchantée de la découverte via l’atelier (dont je développerai un article annexe), je devais forcément aller…